![Zomato]( "Recensione")
কোলকাতার রাস্তায় সত্যিই অনেক এমন কিছু রেস্তরাঁ আছে যেগুলো খুব একটা প্রচার পায়না কিন্তু নিঃশব্দে অদ্ভুত ভালো খাবার বানায় বছরের পর বছর। এরকমই Hungry Tide, ঢাকুরিয়া ব্রিজ থেকে নেমে সেলিমপুরের দিকে যেতে গিয়ে বাঁহাতে গলির ভিতরে প্রায় লুকিয়ে।
এত বছর হয়ে গেল তবু আমিও জানতাম ওনারা এরম একটি অদ্ভুত খাবার বানায়। পুরোনো অফিসের এক সহকর্মী বা দাদা স্হানীয় বন্ধুর থেকে শুনে একবার লোভে পরেই অর্ডার দিলাম।
গ্রীন চিলি চিকেন, বেকন হ্যাম ডাই ফ্রায়েড রাইস সাথে এক্সট্রা চিকেন, ঝাল ঝাল সেজুয়ান সেমি গ্রেভি চিকেন।
ঝাল ঝাল গ্রীন সসে টস করা নরম বোনলেস চিকেন টুকরো গুলো পেঁয়াজ, রসুন ও ক্যাপসিকাম দিয়ে শুকনো শুকনো করে রান্না, খুবই ঝাল কিন্তু আমার জিভের জন্য একটু বেশি লাগলেও খেতে এতটাই সুস্বাদু যে থেমে থাকা যায়না। এরম ভালো স্টার্টার খুব কম এ খেয়েছি।
বেকন হ্যাম ডাই ফ্রায়েড রাইস, মূলত সগন্ধী গোবিন্দভোগ চালের ফ্রায়েড ভাত, সাথে কুঁচি কুঁচি বেকন, হ্যাম। এই ডাই ফ্রায়েড রাইসে মূল স্বাদ খুবই কম মশলার কিন্তু দুবার ভাজার ফলে একটি অদ্ভুত সুবাস ও স্বাদ এনেছে। সাধারণত আমরা যেরকমের ফ্রায়েড রাইস দেখে অভ্যস্ত এর থেকে অনেকটাই আলাদা। এখানে কোনো রকমের সবজির ব্যবহার নেই, চালের আকার ও আলাদা। এরকম খাবারের সাথে ঝাল গ্রেভি না নিলে এর স্বাদের বহির্প্রকাশ হয়না। তাই শুকনো লঙ্কা, রসুন ও সেজুয়ান সস দিয়ে ঝাল ঝাল সেমি গ্রেভি চিকেন এর জন্য একেবারেই যুৎসই।
অল্প ঝোল দিয়ে মাখিয়ে সাথে চিকেনের টুকরো সত্যিই স্বর্গীয় অনুভূতি।
দাম টাও জানিয়ে রাখি, গ্রীন চিলি চিকেন ₹২২০, বেকন হ্যাম ডাই ফ্রায়েড রাইস সাথে এক্সট্রা চিকেন ₹১৮০+₹৪০, ঝাল ঝাল সেজুয়ান সেমি গ্রেভি চিকেন ₹২১০। সব মিলিয়ে ₹৬৫০টাকায় দুজনের আরাম করে খাওয়া হয়ে যাবে। তবে এখন এই পরিস্থিতিতে বসে খাওয়া বন্ধ, শুধু অনলাইনে অর্ডার হচ্ছে বা এসে নিয়ে যেতে হবে ঢাকুরিয়া থেকে।
খুব সাধারণ তবুও যেন কত ভালো ছিলো সব কিছুই। ঝাল ঝাল চিকেনের সাথে কম মশলার রাইস দিয়ে এত সুন্দর যুগলবন্দী রচনা করতে পারে সেটা জানতে সত্যিই খেয়ে দেখতে হবে।
Brilliant n superb food.. Excellent taste specially chilli chicken n egg noodles and praws chilli, we had orderd. Its a small joint we orderd in the car and the food was really tasty. One should try this place for sure. Goo quality and good quality. U will leave with a smile.
During this new normal online ordering has been the only safest option. Earlier I had ordered Chicken Alfredo pasta a couple of times and it was very cheesy creamy and tasty. Yesterday, I ordered Chicken Stroganoff and the taste was too good as expected. 3 plates of Chicken Stroganoff is sufficient for 4 people. I would recommend to try their Chicken Alfredo pasta and Chicken Stroganoff both. ☺
An error has occurred! Please try again in a few minutes